小龙虾最近霸占了我各个社交平台,光是朋友圈这一个地儿,我就已经沦陷了。
趁着小思睡着的时候来了个宵夜小龙虾局,哈哈哈,实在是太太想吃了。
宝宝不能吃辣,这看得见吃不到的诱惑,真的是太折磨人了。
我可是个讲究人,她心心念的花环面包虾今天就给她安排。
到了8月我真的特别推荐大家多给宝宝吃点虾肉,虾肉脂肪低,高蛋白,很适合夏天吃,不会觉得油腻。
虾可是难得的,同时拥有优秀蛋白和钙质的“完美”肉肉,不给宝宝吃真的很可惜。
但我也是很打怵处理虾肉的,每次弄完,手上,菜刀上、菜板上全是腥味。
那什么虾是不用处理,宝宝还超愿意吃的呢?
是这个脆虾没错了!一整只虾经过低温脱水,连虾壳也能一起吃。
钙含量嗷嗷的高,每克足足有毫克的钙质,想要宝宝长高高,补钙一定不能马虎。
它来做花环包,不仅能调味,还能丰富口感,营养密度也是翻倍提升,真的太全能了。
食材:面粉克、酵母1克、脆虾5克、生菜10克、胡萝卜10克、玉米油10克、鸡蛋1个
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:60分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
-1-
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:面粉克、酵母1克、脆虾5克、生菜10克、胡萝卜10克、玉米油10克、鸡蛋1个
调味说明:这个食谱我主要用脆虾调味,比较适合18个月以上宝宝吃,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。
-2-准备好的面粉中倒入酵母打入1个鸡蛋,并加入10克玉米油。tips:玉米油可以让面团的口感更劲道,如果喜欢奶香味的话可以换成融化好的*油。-3-将碗中所有食材先搅拌成絮状,再揉成团。-4-盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。
tips:也可以把面团放入烤箱,选择发酵模式,下管调为37度,发酵至2倍大。
如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方,会很暖和,一般发酵时间要自己控制,也是在30-40分钟左右,主要还是看状态,发酵至2倍大即可。
-5-发酵好的面团揉搓排气。-6-揪出几个小面团。tips:面团的大小可以根据自己的喜好决定,我称了一下,每个面团重量大概在12克左右姐妹们可以参考一下。-7-将面团整个型,揉的光滑一点。-8-把揉好的面团放到模具里,放入烤箱上下管调至度,烘烤15分钟。tips:我这里用模具主要是起到定型的作用,家里没有模具的姐妹可以用耐热的玻璃碗代替。-9-准备好的蔬菜放入锅中翻炒至熟透。-10-在烤好的面包中间划上一刀。-11-在开口处塞上炒好的蔬菜,和准备好的脆虾就可以啦。-12-高颜值、料超足的花环包就做好啦,小思同学自己就能吃光三分之二呢。