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为桔梗科植物*参、素花*参、或川*参等的干燥根。
甘，平，无*。归脾、肺经。
补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。
内服：煎汤，3～5钱，大剂1～2两；熬膏或入丸、散。
《中国药典》：9～30g。
用药禁忌
1、有湿热症、热性病症者不宜单独服用*参；
2、有食积气滞表现者不宜服用*参；
3、不宜与藜芦同用；
4、不宜与五灵脂同用。
功效作用
第一，补气。
一个人肺气不足的时候主要的表现就是平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动有点气喘。这些症状可以用*参来调理。还有一些人脾胃气虚，主要表现为四肢无力，食欲不振，大便稀溏，这种症状也可以用*参来调理。当然*参很少单独来用，常与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的著名方剂四君子汤。这种汤常喝可以达到补气的效果，有效改善气虚的症状。
第二，补血。
当一个人气血两虚的时候，会表现为气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒，这样的人抵抗力和免疫力也都是比较差的，所以也非常适合用*参。实验证明，*参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以，是补血的好东西，贫血的人食用*参很有益处。还有，*参还可用于得了癌症进行化疗和放疗的病人，因为化疗和放疗会引起的白细胞下降，而服用*参有促使白细胞升高的效果。
第三，调理慢性肾炎。
将*参与*芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少，可以减轻肾炎的临床症状。
第四，抗溃疡作用。
*参具有对抗胃粘膜损伤及增强胃粘膜细胞保护作用，因此对于一些慢性的胃炎和肠炎可以有很好的调理的效果。
第五，增强机体的抵抗力和免疫力。
研究人员曾经用小白鼠做过实验，用*参的煎剂注射到小白鼠的体内，发现可明显促进DNA和蛋白质的生物合成，这些有助于增强体抗力和免疫力，所以，当一个人抵抗力和免疫力下降的时候，可以吃一些*参。
传说故事
古时候，山里有一个姓高的大财主，开着一个“济世堂”的中药铺，卖尽假药，坑害百姓。当地有户贫苦的青年，名叫张郎，他的母亲因吃了“济世堂”的药而死，父子二人相依为命，还欠下了一笔药债。后来，张郎的父亲也得了重病，不得已又到“济世堂”赊了药吃，可病却越发重了。原来，医生在处方上开的“*参”被抓药时用别的草根代替了。张郎决定自己上山去找*参，他背着背篓和挖锄，在山里拼命寻找，又累又饿，倒在了一个岩洞里。模糊间，他仿佛看到面前站着个年轻姑娘，面目俊秀，十分动人。姑娘问他到这里来干什么。他叙说了自己的苦处后，姑娘告诉他：“前面夹槽里有一大棵*参，你把它挖去栽在自己园里，再掐一片叶儿，给你父亲煎水喝，病就会好了。”张郎醒了，他爬过悬崖，来到夹槽，果然发现了一棵*参。张郎小心地把它挖了出来，背回了家，栽到菜园里。然后掐了一片*参叶儿给父亲煎水喝，不想爹的病一下子就好了。此后，张郎天天给*参浇水，经常培土锄草，看得比什么都珍贵。终于有一天，*参架下走出了梦中的姑娘，与张郎结成了夫妻，过上了幸福的生活。
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