夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至，它是北半球一年中白昼最长的一天，但并不是一年中天气最热的时候。
夏至防疰夏
疰夏即人们所说的“苦夏”。
民间自古就有吃节令食品防疰夏的传统
苏州人要吃乌米饭或乌米糕。
杭州人则吃“三烧”（烧饼、烧鸡、烧酒）或“九时新”，即樱桃、梅子，蚕豆、笋豆、鲥鱼、玫瑰花、莴苣、苋菜和乌米饭。
什么是疰夏
疰夏，是中医特有的病名，又被叫做苦夏，是炎热夏季的一种常见病。一般夏季过后，病情可自行改善，部分患者可呈现出逢暑必发的周期性特点。疰夏亦为中暑的先兆，若进一步发展可致中暑。
多发于体质较弱的老人和小孩，6个月至3岁的婴幼儿最容易发生疰夏，因为孩子的中枢神经系统发育还不完善，体温调节及汗液排泄功能远不如成人，所以要特别当心。
病因病机
主要源于天气的暑热和体质的虚弱，即因素体虚弱、复感受暑热之气而引起。夏季，天暑下迫，地湿上蒸，体内湿热过重，脾胃、心肺一时无法适应、调整；且夏季气候炎热，人们大量出汗，汗液带走了很多水及盐分，使身体的电解质失去平衡；胃液、胃酸的分泌也随之减少，会影响食欲和消化。
元代名医朱震亨在《丹溪心法》上说：“疰夏属阴虚，元气不足。夏初春末，头痛脚软者是。”这是从人体内部分析了疰夏原因。人的元气不足时，卫外则不固，’故而不能适应节令变化。
所以，在预防上要从锻炼着手，提高身体素质，方能适应环境变化。
疰夏主要表现
入夏之后，由于气温骤然升高，空气中的温度也明显大于春天。
平索体质较弱的人，特别是儿童和老人，往往不能适应这些变化，出现乏力倦怠、眩晕心烦、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、失眠多梦、多汗纳呆，或有低热等—些症状：
1、多发于体质较弱的老人和小孩，常见于5岁以内婴幼儿，尤以6个月到2岁的婴幼儿多见。我国中南地区及东南沿海地区较为多见。一般发病时间多集中于6、7、8三个月。秋凉以后，症状均能自然消退。部分患儿可连续发病几年，但再发病时症状较轻，病程亦较短。2、入夏以后，发热不退，病程较长，一般1～2个月，有的可长达3～4个月。气温愈热，则发热愈高，烦躁不宁，皮肤干燥灼热，无汗或少汗，多饮多尿，小便一昼夜可多达数十次，3、随气温降低或在阴凉环境下，症状能自行缓解。在将愈之初，先见小便减少，饮水量也减少，此后发热亦逐渐退至正常。4、体格检查和实验室检查无异常。
疰夏虽然不是什么大病，但却能给健康带来不良影响。
疰夏辩证施治
1、暑伤津气证
证候：发热，口渴，多尿，无汗或少汗，烦躁，神情疲倦，食少便溏，唇红干燥，咽红，舌质较红，苔薄白或薄*，脉细数，指纹紫。治则：清暑益气、益胃生津。泡浴配方：霍香+灯芯草食养：三豆乌梅饮
2、脾气亏虚证证候：发热或高或低，面色淡白，气短懒言，肢软乏力，睡时露睛，纳少，口渴，尿多而清长，大便溏薄，舌质淡，脉虚大，指纹色淡。治则：补脾益气。泡浴配方：*参+升麻食养：三豆乌梅饮
3、上盛下虚证证候：发热，口渴多饮，多尿，无汗，萎靡不振，虚烦不安，面色白而泛红如妆，下肢清冷，食欲减退，小便频数而清长，大便稀薄，舌质淡，苔薄，脉细数无力，指纹淡红。治则：引火归原、滋阴潜阳。泡浴配方：熟地+霍香食养：三豆乌梅饮
4、气阴两亏证证候：神疲倦怠，乏力嗜睡，眩晕多汗，心烦口渴，纳呆体瘦。舌胖有齿痕、苔薄、脉细弱。治则：清暑益气养阴。泡浴配方：霍香+肺经草食养：三豆乌梅饮
5.暑湿困脾证证候：神疲倦怠，乏力嗜睡、脘闷纳少，口淡恶心，便溏，苔腻，脉濡。治则：清暑化湿。泡浴配方：霍香+茯苓食养：三豆乌梅饮
疰夏调理方法
饮食调理
有关“夏至防疰夏”，各地都有一些“吃”的风俗，近人胡朴安在《仪征岁时记》中记载道：“夏至节，人家研豌豆粉，拦蔗霜为糕，馈送亲戚，杂以桃杏花红各果品，谓食之不疰夏”。
夏季的饮食原则应为健脾利湿，淡补、清补。（1）木耳、番茄、*瓜、藕、豆腐、米仁、冬瓜、绿豆、胡萝卜、茄子、鸭子、鲫鱼、鹌鹑等。（2）*参茯苓白术鲫鱼汤：鲫鱼一条，约克，*参、茯苓、白术各10克，甘草3克。*参、茯苓、白术、甘草煎煮取备用，鲫鱼去鳞去内脏，加油煸一下，两面翻一下，加入料酒、葱姜，放入适量水煮沸后与中药同煮，加入调味品，还可适当加入胡椒粉调味。功效：健脾益气，燥湿养胃。（3）枸杞茄子黑鱼丁：茄子克，黑鱼克，枸杞子15至20克。茄子加油煸炒一下，黑鱼去骨切成小粒状，加入料酒、盐、味精、芡粉拌匀，拿油煸炒备用，茄子快熟时与鱼丁混合炒匀，枸杞子先用温水浸泡，起锅前5分钟放入。具有健脾开胃、助运利湿、补肝益肾、明目养肝的功效。（4）芦根绿豆粥：新鲜芦根克，绿豆50克，粳米克。芦根切短，加水煎煮半小时后取出渣，再加入绿豆、粳米同煮，直至绿豆煮烂为止。可在粥中加适量盐，喜欢吃甜的加点糖也可以。此粥的功用清热养胃、消暑解渴。
（5）清暑益气粥：山药、薏苡仁、莲子、芡实、白扁豆、麦冬、茯苓、百合
（6）麦冬*瓜开洋凉拌菜：麦冬10克，开洋或虾皮、虾米（含钙、锌）30克，*瓜半斤。麦冬事先用温水泡一下，适量水烧开后放入麦冬，将其涨开，水留着；*瓜切片或段或条，三样放一起，加少量的水，放入香油、醋、糖或少许辣椒酱等，拌匀，做成凉菜。（7）水果从冰箱里拿出来不要马上吃，稍微放一会再吃。（8）已经发生“疰夏”，要因人而异选择食物，体质偏实的人选清暑泻热的食物，年老体弱的人则应选益气养阴的食物。
睡眠调理
睡眠：夏天昼长夜短，晚上睡眠少，中午最好补充睡眠。睡觉时，不要对着电扇或空调出风口直吹。以免邪气通过张开的毛孔长驱直入，导致感冒着凉。
锻炼调理
锻炼：到户外多做运动，不要惧伯高温、流汗。户外运动可以提高身体素质，改善内分泌和新陈代谢，对调节植物神经和体温都大有裨益。
耳穴调理
1、主穴：肾上腺、皮质下、内分泌、缘中、耳中
2、配穴：肺、胃、肝、肝阳、交感、枕、肾、屏尖
温馨提示
儿童在疰夏时，对冷饮冷食比较偏爱，可适量吃些富有营养的冷食（医嘱勿食冷食的请忌食），但不宜过量。否则胃液被冲淡会加重胃肠功能紊乱，使疰夏症状加重。
大白家好物分享一、三豆乌梅饮
二、草本泡浴包
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