不知道你有没有这样的感受:蒙牛、伊利的牛奶越喝越没有奶味了。”
牛奶对我们大众家庭而言,已经是不可或缺的粮食了,而伊利和蒙牛早在我们小时候就耳熟能详。经常喝牛奶的人应该早就意识到了平价牛奶缺乏奶味了,不过因为我们特有的认为东西越贵越好的执念,大多数人选择购入“特仑苏”、“金典”等稍贵的牛奶或者市面上各种各样的酸奶来丰富口味。
wendy想提醒大家的是,我们购买牛奶的初衷是希望牛奶的营养给我们带来身体上的益处,成为孩子健康成长的“添加剂”,普通人钙元素的“补充剂”,老年人预防骨质疏松的“保健品”。那wendy就来告诉大家如何挑选适合普通人的好牛奶。
配料表成分只有生牛乳的才是纯牛奶
特仑苏低脂牛奶成分表
这是一款特仑苏的低脂牛奶,我们能看到它的配料表上有非常多的食品添加剂,甚至碳水的含量也是不低,而它的价格在超市足足6元一瓶。这样的调制乳是不会标识得特别明显的,不过配料表是不会撒谎的哟。
选择巴氏杀菌奶,瓶身写着鲜牛奶
巴氏杀菌乳pasteurizedmilk。仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。
巴氏奶的鉴别很容易,它是必须放在冷藏柜里面的纯牛奶,比较传统的包装形式是小房子造型,现在也有很多好看的瓶装奶。巴士奶最大的优势是奶味浓厚,保留了牛奶本身的鲜美,缺点是保质期较短,而且对于冷链要求很高,在小城市可选择的余地很小。价格也是非常的实惠,袋装的科迪鲜牛奶只要三块钱,有机鲜牛奶6元左右,与特仑苏金典的价格相比,wendy更建议大家购买鲜牛奶哦。
选择本地奶业
由于巴氏奶的储存和运输较为“娇贵”,所以大家尽量选择本地产的鲜牛奶,相信大家一定见过很多家庭门口都有一个小奶箱吧,那就是当地的鲜奶配送。wendy家也有哦,每天早上取牛奶的仪式感让人对一天的生活都充满了期待,变得元气满满啦。
wendy小贴士
最后,wendy收集了一些地方奶业的牌子供大家参考,有哪里不对的大家可有补充哦~
上海:光明
北京:三元
东北:完达山
辽宁:辉山
黑龙江和蒙东:红星、飞鹤、完达山
山东:益膳堂、佳宝、得益
广州:燕塘、风行、香满楼(生鲜的娟姗奶,需煮沸)
深圳:晨光
浙江:一鸣、甬优
无锡、南京:卫岗
湖北:
湖南:新希望、金健南山、德人牧香
江西:天天阳光
合肥、芜湖:白帝、卫岗和光明
河北:君乐宝
河南:花花牛、科迪
邯郸:康诺
陕西:银桥?
四川:新希望、菊乐
云南:欧亚、来思尔、雪兰
贵州:山花、好一多
重庆:天友、奶牛梦工厂
广西:皇氏爱特浓
福建:长富、大乘牛奶
海南:艾森?