*参猪肾汤
补血、益气、补肾，适用于气血不足而致心悸气短、失眠、自汗等患者食用。健康人食用亦能增添精力、防病强身。
*参、
山药、
当归各10克、
猪肾克。
葱、生姜、食盐各适量。
将猪肾洗净，切成小块。同*参、山药、当归放入锅中，加葱生姜、清水。先以大火煮沸后，改用文火炖汤，熟时调入食盐即可。
食肉喝汤。
大枣*参粥
益气健脾、燥湿化痰适用于脾胃气虚兼痰湿、食少便溏、胸脘痞闷、呕逆。
*参10克、
大枣10个、
大米50克。
将以上材料同放入锅中，加清水。用文火煮成稀粥即可。
益气提神茶
补气养血、健脑提神是体质虚弱者良好的保健饮品。
*参、
枸杞、
麦芽、
山楂各10克。
将*参、麦芽研成粗末，用纱布包好备用。再将山楂、枸杞子洗净备用。
上述备好的材料一起放入杯中，以沸水冲泡，盖上盖焖大约10分钟即可。代茶频饮。
*参，为桔梗科*参属植物*参、素花*参或川*参的根。具有补脾益肺，生津养血的功效。主治脾胃虚弱，肺虚喘咳，津伤口渴，血虚体弱等。味甘，性平；归脾、肺经。煎汤，6-15克。
生津养血宜生用；
补脾益肺宜炙用。
对胃溃疡有预防保护及促进溃疡愈合的作用。有保护心肌的作用。有抑制血栓形成的作用。有促进小肠局部血液循环的作用。有增强免疫功能的作用。有抗多种病原微生物作用。有增强机体抗寒能力作用。尚有一定的降血糖、改善学习记忆功能、增强机体抗缺氧、抗辐射、抗癌、抗炎与镇痛等作用。
治中气不足的体虚倦怠，食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用。
治肺气亏虚的咳嗽气促，语声低弱等症，可与*芪、蛤蚧等品同用，以补益肺气，止咳定喘。其补益脾肺之功与人参相似而力较弱，临床常用以代替古方中的人参，用以治疗脾肺气虚的轻证。
治气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎*、乏力、头晕、心悸之气血两虚证，常配伍*芪、白术、当归、熟地等品，以增强其补气补血效果。
治气津两伤的轻证，宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。
本品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪而正气不伤。
*参配白术：
*参甘平，长于补脾养胃，健运中气，补气力强；
白术甘温苦燥，善于补脾和胃，祛湿化浊，健脾力胜。
两药配伍，可增强补气健脾燥湿的作用。适用于脾气虚弱所致食少、便溏、吐泻等。
*参配*芪：
*参长于健脾益气；
*芪善于益气升阳。
两药配伍，可增强补脾益肺的作用。适用于肺脾气虚、气短乏力、食少便溏等。
*参配当归：
*参长于健脾益气；
当归善于养血和血。
两药配伍，可增强补气养血的作用。适用于内伤气血不足诸证，如头晕、乏力、少气懒言等。
*参配麦门冬：
*参甘平，补脾益肺，生津养血；
麦门冬甘、微寒，养阴润肺，益胃生津。
两药配伍，可增强补气生津的作用。适用于热伤气阴，津液大耗，心虚脉微等。
*参配熟地*：
*参甘平，长于补益脾胃，生化精血；
熟地*甘微温，善于补血滋阴，益精填髓。两药配伍，可增强补气生血的作用。
适用于气血双亏所致面色*，头晕心悸，体弱乏力等。
*参配石膏：
*参长于补气生津；
石膏善于清热生津。
两药配伍，可增强补气养阴，清热生津的作用。适用于外感热病，热伤气津所致心烦口渴等。
明*参与*参：
两者均味甘而入脾、肺经，皆能补益脾肺。明*参系伞形科植物，味微苦而性微寒，主入肺经，善于润肺化痰，养阴和胃，主治肺热咳嗽，咽干音哑，食少口干。
*参为桔梗科植物，性质平和，主入脾经，功专补中益气，健脾生津，主治气虚倦怠，食少便溏，肺气亏虚，语声低弱，及气津两伤，气血双亏。
生*参、米炒*参与蜜炙*参：
三者均性味甘平，归脾、肺经，都有补中益气健脾益肺作用。
生*参擅长益气生津，多用于肺气亏虚，气血两亏，气津两伤。
米炒*参补气健脾作用强，多用于脾胃虚弱，食少便溏。
蜜炙*参则以补中益气、润燥养阴见长，多用于气血两虚之证，如气短乏力、脏器下垂、四肢倦怠及妇女月经不调。
人参与*参：
两者均味甘，归脾经，皆有补气、生津、益气等功效，适用于脾肺气虚、气津两伤及气血双亏、血虚萎*之证。
人参源于五加科，味甘微苦、性微温，入心、肺经，有补气强壮作用而补益力强，能大补元气，复脉固脱，故气虚欲脱、脉微欲绝的危重证候多用之；
热病气津两伤及消渴亦多用人参。
人参有安神益智与摄血、壮阳之效，又可用于失眠健忘、气不摄血及阳痿证。
*参源于桔梗科，性味甘平，入脾胃而力弱，价廉而能补中益肺、益气生血，不燥不腻，治气虚及气血两亏、气津两伤的轻证、慢性病，多可代人参用之，但用量宜大。
*参苗移栽后第2或第3年9-10月，将根挖出，洗净，晒4-6h，然后用绳捆起，揉搓使根充实，经反复3-4次处理后，即可扎成小捆，贮藏或进行加工。
桔梗科*参属植物*参，多年生草本。根长圆柱形。全国大多数地区均可种植。
用种子繁殖。
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