每到了惊蛰时分，气温回升较快，害虫出动，这时农人们也开始忙碌起来，因而有“到了惊蛰节，锄头不停歇”的说法。这一气节正是一年四季最美时，那明媚的阳光，和煦的春风，万物从蛰伏中醒来，纷纷从土里钻出来，露出那嫩绿的新芽，处处是“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的美景。
走进农村，一眼望去，田野上，麦苗返青，一望无边，仿佛绿色的波浪。那金*色的野菜花，在绿波中闪光。山林中各种各样的野生植物，如同到处见的野花杂草一般，遍野丛生。
农村有句古话说得好：“认识是宝，不认识是草”，农村的野生植物就是多，有认识的，也有不认识有。今天给大家分享一种野草，它的叶子跟胡萝卜的叶子相似，根又似人参，曾是穷苦人治病良药，如今35元一斤成稀罕货，不知大家是否认识？
这种野草在老家农村被称为“山萝卜”或是“野胡萝卜”，其实它的学名叫“明*参”，也有的地方人叫又叫粉沙参、土人参、明沙参、山花根等，是伞形科明*参属多年生草本植物，分布于福建、江西、浙江、湖南、江苏、安徽、湖北等地。
“明*参”，一听这个名字，有些人是不是很熟悉呢？我们在平时是不是常会听到一种叫“*参”的药材？这里所说的“明*参”和“*参”是完全不同的，虽然它们名称相近，但是二者的形态特征和功效都是不同的。下面我们就一起来了解下明*参这种植物吧。
生长特性
明*参主要生于山野稀疏灌木林下、土壤肥沃的地方，或生于山野石隙或岩石山坡上。属多年生草本植物，植株高50－厘米。根呈圆柱形或纺锤形，表面呈土*色至棕褐色，内为白色。人们常常称呼它为山花根、山萝卜。每年4月，明*参会开出白色小花。
明*参这种植物有个特性：每年都有生长和休眠两个时期，一半时间在休眠。通常它在12月至翌年1月开始萌发，2月左右幼苗出土，3—4月中旬抽薹孕蕾，4月下旬至5月开花，6月中旬为果熟期，夏至前后随着气温升高，植株开始变*枯萎进入休眠，休眠期达6—7个月。
价值作用
明*参在地面上的植株基本没什么用，其主要价值就在于它的根部，当把土挖开，看到它的根的时候，你会惊讶地发现它的根非常像人参。通常于春季采挖，除去茎叶及须根后洗净，还要在沸水中煮至无白心再取出，刮去外皮后晒干，便成了一味很好的中药。
明*参具有很高的药用价值。据说，乾隆皇帝在位60年，获得89岁的高龄，这都要归功于他独到的养生秘诀，那就是几乎每日都要服用明*参，所以年迈时气色仍然非常好。外国人觐见乾隆爷时，曾记载了当时乾隆八十三岁的模样。“观其风神，年虽八十三岁，望之如六十许人，精神矍铄，可以凌驾少年；饮食之际，次序规则，严其肃，殊甚惊异。”说明乾隆在晚年时精神状态和容貌也是非常好。
可见，明*参对延年益寿、健康养生真的起着不小的作用，不愧“百草之王”的美誉。
在农村，人们认为明*参最大的用处，就是对付冻疮。一位老农民说，以前条件不好，冬季来了以后就很容易冻到手脚，所以在冬季来临之前，他们就会挖一些明*参的根回去备用，若是冬季冻到了手脚，就将明*参的根煮熟，在捣烂敷到冻疮的位置，效果十分的不错。
据现代科学研究表明，明*参具有补中益气，健脾益肺之功效，其因含有多种营养成分，而具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。这也是在部分农村人喜欢用明*参泡酒喝的原因吧。
除了这些作用外，明*参的功效还在于：
1、滋补功效
明*参含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸等7种人体不能合成的必需氨基酸，此外还含皂甙、挥发油、脂肪和钾、钠、镁、锌、铜、铁等14种元素，这些都是明*参作为补益药的物质基础。
2、补气生血
明*参是常用的补气中药，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以*参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。
3、养阴和胃
明*参有养阴和胃的作用，平常有呕吐反胃，饮食减少、口干舌燥的人们也是非常适合服用明*参的。补阴虚，可用明*参、对配茯苓。熬膏。
4、润肺化痰
明*参味甘，微寒，具有很好的润肺化痰的效果，而现在常用明*参治疗肺热咳嗽的现象，同时也用于治疗身体存在的目赤眩晕的问题。
价值高，可惜野生少，人工栽培难
正由于明*参的价值高，除供国内外药用还运销东南亚各国，为外贸药材重要品种之一。近年来，国内外对明*参的需要量越来越多，并且连年只采不育，野生资源日趋减少，加上毁林开荒，以致分布区的范围越来越窄。
还因为明*参的生长过程是极为缓慢的，一株明*参从小苗长到手指粗细的明*参，大约得经过六七年，即便是人工栽培也大约需要3年以上，而且明*参的种子的发育率可能只有万分之几，现在野生的明*参更是不多见了，它的价值更加体现出来。
虽然现在安徽、江西、浙江、湖北一带已有人开始种植明*参这种植物了，但是价格还是蛮高的，一般在30元到40元一斤呢。
各位朋友，你们认识明*参这种野草吗？如果在野外遇到，请不要滥采滥挖哦，并且若是不认识的话，也不要随意使用，以免出问题。欢迎留言说说你的看法哦！
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