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TUhjnbcbe - 2022/9/23 9:26:00
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农村的野草数量众多,有很多甚至都叫不上名字来,即使是从小在农村长大的人,也未必全部认识。作为一个农村孩子,陪伴笔者一起长大的野草中有很多并不知道它们的名字,只是能深深记住它们的样貌,如果哪天看见,一眼就能认出来。今天为大家介绍的就是一种常被误认成“土人参”的植物,它的绿茎叶是上等野菜,过了清明就成草,这种植物就是商陆。

农民常说的土人参其实是一种学名为栌兰的植物,这种植物和商陆长得很相似,如果不是特别了解,很容易把两者误认成为一种植物。商陆和卢兰在植株上有着一定的区别,首先栌兰长得更高一些,能够达到1米,而商陆最高只能长到60厘米,并不算特别高。它们两者的种子也有区别,栌兰的种子是椭圆形的,有些略扁,而商陆的种子又细又长,差别很明显。

民间认为,商陆是一种野菜,不过在这里要尤其注意,紫红色茎的商陆是有*的,而且*性很强,尤其是它的果实,更不能食用。商陆的果实犹如一串串紫红色的小葡萄,颜色非常漂亮,但是却也有着非常大的*性。以前小的时候,村子里总会出现小孩误食商陆中*的事件,从此以后,大人严令禁止小孩子去摘商陆,并且把村子里的商陆全部都拔掉了。

不过有*的商陆仅限于紫红色茎的,绿色茎的商陆安全无*,而且很美味,是一种上等野菜。这种绿色的商陆食用部位就是嫩茎叶,可当蔬菜食用,口感和营养方面都很出色。每年到了春天,商陆就会长出新叶子,而农民也会出门去摘,带回来做成凉拌菜,或者清炒,都非常美味。商陆这种野菜可食用的时间并不是很长,从春节开始就可以摘来吃,能够一直持续到清明节,不过过了清明节之后就变成了草,不能吃。

一旦过了清明节,商陆的茎叶就会木质化,这时的口感会变柴,嚼起来很硬,不适合再食用了。还记得小时候家里人并不知道绿色的商陆能吃,大家当时普遍的观念就是商陆是有*的,坚决不可以吃,现在回想起来,好像小时候错过了很多美味,不过现在知道也并不晚。

现在在市场上偶尔能够见到卖商陆这种野菜的,不过数量并不是很多,毕竟很多人都没有吃过商陆,也没有太多尝试的欲望。不过对于那些尝过商陆这种美味野菜的人来说,他们还是很期待春天能够吃到这种蔬菜的。

据说在一些地区,农民专门种植商陆这种蔬菜,到了春季供应市场,销路好像很不错,而商陆也成为了他们的致富种植项目。其实绿色的商陆作为蔬菜食用真的很优秀,因为它的营养非常丰富,而且还具有一定的药用功效,是一种兼具药用和食用价值的蔬菜,多吃一些对身体很好。不过笔者在这里还要提醒大家,商陆虽好,但在吃的时候一定要看清楚了,紫红色的不能吃,含有剧*,只有绿色茎的才能吃。

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