*参的来源：
*参为桔梗科植物*参、素花*参的干燥根，主产于山西、陕西、甘肃等地。宕昌、文县、武都所产野*，统称“纹*”,质优肉厚，滋补佳品，功效非凡，誉获海外。宕昌产*参有悠久的历史，早在羌族首领梁勤建立宕昌国时，羌民早已采挖野*参，公元年，天监四年，西羌族宕昌国梁弥博，将宕昌野*与当归作为贡品，进贡给南北王朝梁武帝。
古代羌民采集野*，随茶马古道，下四川走广元，换来洋货布匹和银钱。并作为治病养生、药食同用的佳品。直至今天，也有炖鸡煮肉放几条*参的习俗。
*参的别名、功效与作用：
始载于清代《本草从新》,又称上*参、*参、中灵草、狮头参、防*参、**等，根据产地及炮制方法不同可分为(产自山西五台山)、潞*(产自山西潞州)、东*(产自东北)、西*(素花*参)、条*(川*参)、白*(管花*参)、炒*(米炒*参)、炙*(蜜炙*参)。味甘、性平，归脾、肺经，具有健脾益肺、养血生津之功效，用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎*、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症。
*参使用前需加工炮制，炮制后的*参的作用有何变化？
应用前，需加工炮制，采挖后除去泥土杂质，线串悬梁阴干备用。炒*参用麦麸炒，偏于健脾和胃；炙*参用蜂蜜炙，偏于补气养血。本品善补中气，又益肺气，性质和平，不燥不腻，故为脾肺气虚常用之药。气能生血，气旺生津，因此又有养血生津之功。也适用于血虚、津亏之症，虚寒症最为适用。*参具有增强造障碍、急性高原反应以及功能性子宫出血等。同时，*参也是一种保健品，可入膳食。
现代医学对*参的研究有何发现：
《本经逢原》曰：“上*人参，虽无甘温峻补之功，却有甘平清肺之力，亦不似沙参之性寒专泻肺气也”;*参含有皂苷、微量生物碱、蔗糖、葡萄糖、淀粉、黏液及树脂等。具有强壮、补血和降压作用。还能健胃祛痰，增进新陈代谢，帮助消化，促进乳糜吸收。
*参在古方中的应用有哪些呢？
八珍汤1、若气血两虚或血虚者，面色萎*，头晕心悸，可配熟地、当归、白芍及四君子汤，名曰八珍汤，气血双补。
2、若肺气虚，气短喘咳，言语无力，声音低弱者，宜补益肺气，可配*芪、五味子、紫苑同用，如补肺汤。
3、若中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，四肢倦怠者，宜补中益气，配白术、茯苓、甘草，组成补气祖方四君子汤。
4、若脾虚久泻者，用炙*参15g,配炒白术15g,茯苓10g,怀山药15g,炒白扁豆10g,欠实9g。水煎日服3次。
5、若热伤气津，气短口渴者，可配麦冬、五味子同用。如生脉散。
补中益气汤6、治子宫下垂，脱肛经验方，炙*参30g,配炙*芪50g,炒升麻9g,炙甘草6g,水煎日服3次，效佳。
7、中老年人体弱，脾胃功能差者，用上*参、真*芪、五色谷物酒浸泡半月，名为参芪五物酒，早晚各饮1酒杯。具有健脾开胃、益气生津、抗衰老之功效。
8、*参食谱：
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