*参是古籍中提到的一种中草药，他味甘，有健脾生津，且有益气活血的作用。*参相对平静，可用于调补多种疾病，尤其是脾胃功能差、抵抗力低、慢性肝炎、冠心病、糖尿病患者。
*参有什么吃法？
1、煎服
*参可以用慢火煎制，另外，一些滋补中药，如*芪，可以加在一起服用，可能会的效果更好。
2、炖衣服
在日常生活中，我们可以在汤里加入一些*参，比如鸡汤，这样我们可以一边喝鸡汤，还可以能吸收*参。
3、泡泡服
其实*参也可以直接切片用水浸泡，这也是一种非常方便、很好的食用方法。
另外，无论是炖、泡还是煎服*参，我们最好与渣一起吃，这样他的滋补效果最好。即使煎服和炖，约40%的活性成分仍然存在于人参中，例如*参多糖和补益糖甙类都留在人参中。所以最好吃带渣的人参。
然后有人会问，*参这么好，不仅可以用来治病，还可以用来添加到食物中，是不是百利无害？人体在吃了他之后没有任何副作用吗？
俗话说，药*三分，*参虽好，但也有一定的副作用。
*参的副作用是什么？
*参提神效果很好，所以*参吃得太多容易引起失眠，所以*参不建议每天吃。
因此我们一周不能吃超过三次，补益效果最好。
谁不吃*参？
1、*参不适合癫痫患者
*参虽平和，但不适合癫痫患者。因为人参能诱发癫痫发作，所以无论*参、西洋参、红参，都不适合癫痫患者食用。
2、感冒的人不宜吃*参
早期感冒患者不宜服用*参。因为感冒患者太早进补，可能会挡住体内的邪气，不容易出来。
3、*参不适合湿热的人
湿热的人不应该吃*参，因为湿热的人没有健康气虚，如果此时吃*参，可能会会火上浇油，不利于疾病的发生。
*参是一种非常平和的中草药，吃的方法有很多种，但是，这并不意味着所有人都适合吃*参，特别是对于癫痫、寒热湿热的患者，最好不要吃*参，以免病情复发或加重。