三伏天，烈日当空，晒得我们满头大汗，夏天也是人们体力消耗最大的季节，忙碌了一天之后，往往会感觉精疲力竭，在这个时候我们就需要补充能量了，今天给大家分享下好喝又大补的竹荪炖鸡汤
首先鸡汤的营养价值非常高，它含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。所以夏天的时候，我家就常常会炖些鸡汤来喝。
如果感觉身体虚弱的时候，会适当加一点当归、*参、*芪、大枣枸杞来一起炖汤，补充气血。下面就给大家分享下制作方法吧！
首先食材准备，老母鸡一只、竹荪、姜、枸杞、大枣，盐。
1、准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。将鸡肉入开水中焯一下。
2将竹荪放入凉水浸泡，然后用清水清洗干净滤干水分备用。
3将洗净的鸡肉放入炖锅或者砂锅中，加适量凉水，放入枸杞，大枣，竹荪，姜片。
4用大火煮开后改小火炖一个小时左右然后进行调味，直到口感纯正为止。然后出锅即可食用，一道好喝又大补的竹荪炖鸡汤就制作完成！
希望大家能够留言指教，