哈喽,我是精灵!天气冷了,北方的有一些地区都开始下雪了,早起,一碗热乎乎的汤,唤醒沉睡的味蕾,让人一整天都精气神满满的。土鸡汤,加一些银耳和桂圆,鲜甜可口,滋补不上火,喜欢的要试试哟。(没有新鲜桂圆的,可换成干的桂圆肉,效果也是一样的)
新鲜的黑脚土鸡半只,洗理干净后剁成小块。
冷水下锅焯水5分钟左右,水中加一些料酒,花椒,除腥味。从汤汁沸腾处捞起来,不要清洗。
新鲜的桂圆肉去皮剥核,白银耳提前泡发撕成小朵,*参洗净,生姜切片。
鸡肉,生姜,*参放入电炖锅中,再加入料酒。
兑入热水,装入电炖锅里,开启炖汤模式,时间为2小时。
炖煮1小时后加入龙眼肉和银耳。
煲汤程序结束后加入精盐调味即可。
装碗,美美的享用吧。