*参*芪炖鸡汤民间有“*芪炖鸡胜人参”的说法，这只鸡在广东可算是被老广安排得明明白白了。*芪、*参和鸡肉炖成汤，常喝补气益血，增强体质，提高免疫，比吃羊肉还滋补！原料：*参、*芪、大枣、母鸡、姜片、料酒适量。做法：母鸡洗净焯水，大枣去核洗净，和*参、*芪一同放入炖盅内，加适量水，炖至熟烂，调味即可食用。
人参鸡汤人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。作为中华料理的滋补名菜，人参炖乌鸡汤也十分的有名。原料：乌鸡、人参、当归、川贝、*芪、大枣。做法：把人参、当归、川贝、*芪、大枣一起放到乌鸡肚子里。再把乌鸡放入砂锅里，倒入锅满开大火，开锅变小火炖一小时，放入少许盐即可。
茶树菇无花果老鸭汤茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害的食品，是集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。老鸭滋阴,因此用于调补、食疗时,会多选用老鸭煲汤。原料：老鸭、茶树菇、无花果、枸杞。做法：将茶树菇温水浸泡10分钟，去头去蒂，切成段。老鸭焯水后，将老鸭、无花果、姜、茶树菇一起大火煮开后小火炖2小时，加入枸杞煮10分钟，加盐调味。
猪脚姜古法的猪脚姜是补而不躁的，而且能够补充胶原蛋白，而姜和醋的好处更不用多说。每天吃上一口猪脚，喝上一口醋，就能大大提高孕妇的免疫力。这是最具广东特色的女人汤。特别是刚生完小孩，吃了可以迅速恢复体力，还可以祛斑。原料：猪脚，鸡蛋、生姜，甜醋。做法：一个大肚子瓦煲，装下一两斤黑醋、几大块老姜、三四斤猪脚、七八只鸡蛋，小火慢炖熬制，一连好几小时。猪蹄油腻尽消，披上焦糖色，鸡蛋变黑变硬。
五指毛桃猪骨汤五指毛桃根煲鸡在客家菜馆被列为名汤，有很好的保健作用。岭南地区常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳水肿等症。原料：鲜五指毛桃、猪骨、风姜、红枣、盐。做法：五指毛桃洗干净，放水里泡十五分钟。排骨洗干净过热水，材料放瓦煲里，先用大火烧开，再用小火煲两小时，放盐调味即可。
*参*芪炖鸡汤民间有“*芪炖鸡胜人参”的说法，这只鸡在广东可算是被老广安排得明明白白了。*芪、*参和鸡肉炖成汤，常喝补气益血，增强体质，提高免疫，比吃羊肉还滋补！原料：*参、*芪、大枣、母鸡、姜片、料酒适量。做法：母鸡洗净焯水，大枣去核洗净，和*参、*芪一同放入炖盅内，加适量水，炖至熟烂，调味即可食用。