广州人爱煲汤，尤其是老火靓汤。特别是天冷喝汤，这道滋补的原只椰子炖乌鸡汤最合适不过了。纯椰汁炖成的鸡汤特别鲜甜！
食材：
乌鸡克
椰子1个
*参2克
*芪2克
玉竹2克
红枣1个
枸杞5克
当归2克
姜3片
干淮山片3克
做法：
锅里煮沸热水，倒进鸡肉烫去血水，捞起备用。
2.椰子顶部开盖。
3.将椰子水倒出备用。
4.把去掉血水的乌鸡放入椰子内。
5.再将汤料放进椰子内。
6.将椰子水倒进椰子里。
7.倒到9分满至椰子内部肉边缘即可，盖上椰子盖。高压锅注入淹没椰子半身高的水，大火烧开后转中小火炖40分钟。
炖好后的椰子鸡，加半茶匙盐调味即可食用。这道用原只椰子做的炖鸡没有参半点水分，保留了原只椰子水的鲜甜。真的超好吃的，大家可以试试哦，椰子建议买老椰子，用来炖汤的要用老椰子，椰青不适合。
momo小贴士：
1.不喜欢乌鸡也可以换成是竹丝鸡或者鹌鹑。
2.汤料不要放太多，不然会太浓的哦。