贫血是一种常见病，临床上经常会见到一些贫血患者，有全身乏力、头晕、不想吃饭，甚至心慌胸闷等状况。那么，出现贫血症状该怎么办？怎么才能正确“补血”呢？
现代医学如何认识贫血？
从现代医学的角度来说，贫血主要指的是血液中血红蛋白、红细胞数量或红细胞的比容低于正常水平。而引起贫血的原因有很多种，比方说缺铁性贫血、地中海贫血、溶血性贫血等，不同类型的贫血治疗策略不同，有些严重的贫血甚至需要频繁输血治疗。
中医如何认识贫血？
贫血，属于中医“虚劳”“虚损”“血虚”等范畴。
中医认为，人体气血的生成，是营养物质摄入身体后，经过脾胃运化而成。所以脾胃是气血生化之源，脾胃好则气血化源充足，脾胃虚弱，运化失职，气血生化乏源，导致贫血。
中医补血往往采用食补、药补等方式，比如某些经典中药汤剂，某些中药现代制剂，甚至某些食材。但由于中药的特殊性，在补血的过程中，往往有很多人受制于中药汤剂的口感而望而却步，还有一部分人则过于迷信补品，导致滋补太过，反而有损健康。
怎样正确补血？
中医认为：气血是互生互根的，气能生血，补血当先补气。
血的生成和调节与心、肝、脾、肾等脏腑关系密切，补血应适当配伍健脾和胃或温阳补肾之品；
补血还当兼顾脏腑气血阴阳的偏胜及四时气候，结合地域、时节及个体差异拟定方案，平衡营养，调和气血。
有哪些中药可以补血？
常用的补血中药包括当归、生地*、白芍、阿胶、枸杞、龙眼肉，在使用时常配伍*芪、人参等补气药增强补血效果；
如果兼有脾肾亏虚，则还应配伍鹿角胶、龟板胶、熟地*、制首乌、菟丝子、淫羊藿等温阳补肾之品；
如果脾胃功能欠佳，则可配伍*参、白术、茯苓、生姜等健脾和胃之品；
中医补血名方
比较经典和知名的补血方剂有四君子汤、四物汤和八珍汤。
四君子汤——摘录自宋·《太平惠民和剂局方》
组成：人参（去芦）、甘草（炙）、茯苓（去皮）、白术，各等分。
用法用量：上为细末，每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得。
功能主治：治荣卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕哕吐逆，大宜服之。常服温和脾胃，进益饮食，辟寒邪瘴雾气。
四君子汤善于补气，具有益气健脾之功效，取气能生血之特点，通过补气以生血。
四物汤——摘录自宋·《太平惠民和剂局方》
组成：当归（去芦，酒浸，炒）、川芎、白芍、熟地*（酒蒸），各等分。
用法用量：上为粗末。每服三钱，水一盏半，煎至八分，去渣，热服空心，食前。若妊娠胎动不安，下血不止者，加艾叶，阿胶一片，同煎如前法。或血脏虚冷，崩中去血过多，亦加胶、艾煎。
功能主治：调益荣卫，滋养气血。治冲任虚损，月水不调，崩中漏下，血瘕块硬，发歇疼痛，妊娠宿冷，将理失宜，胎动不安，血下不止，及产后乘虚，风寒内搏，恶露不下，结生瘕聚，少腹坚痛，时作寒热。
四物汤善于补血养血，是补血的基本方，兼有调经效果。自古以来是妇科圣方，尤其适用于女性血虚兼有月经不调的情况。
八珍汤是四物汤和四君子汤的组合，对于气血两虚的人较为适用。常用于病后虚弱，慢性病的气血两虚型。
如果不喜欢喝中药，还可以通过药膳的方式达到补血的目的。推荐：
香炒猪肝
材料：猪肝克，青椒50克，胡萝卜克，生姜、大蒜、料酒、生抽、食盐、花生油适量。
做法：
（1）猪肝洗净切片，冷水泡去血水、沥干，用料酒、生姜腌制半小时。（2）热锅放油，放入大蒜与青椒爆香，再放入猪肝翻炒，最后放入胡萝卜丝，加少量料酒及生抽翻炒，调味即可。
专家点评：
猪肝味甘苦性温，归肝经，具有补肝、明目、养血的功效，而且其含有丰富的蛋白质，维生素A，更富含铁、钙、磷，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。再加上青（青椒）红（胡萝卜）搭配，色彩诱人。用香炒这种烹调方法，香浓可口，是一款不错的餐桌菜肴，对贫血的人来说，这是不错的食疗选择。
小贴士：高胆固醇人群少食。■
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