一提到阿胶，很多人可能还不知道阿胶使用什么加工而成的，阿胶的功效大家都了解吗？
有些人是不适合吃阿胶的，因为阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾是气血运化之源，脾胃为后天之本，如果脾胃功能受到限制，再好的药物人体也无法吸收。因此，当服用阿胶时，尤其是脾胃功能不足的人，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收滋补的效果就会大幅度的提高。
现在医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，而且容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与*芪、*参等补气药同用;阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，会起消化不良、火气亢盛的症状，鼻腔中会出血，药疗不如食疗。平日要注意多摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使身体气血充足。虽然阿胶本身就是大补的补品了，但是如果在阿胶里面再加入其他一些补品的话，效果可能会更佳，若是在阿胶里面加花生就是极好的选择，这样熬制出来的阿胶具有更高的营养价值，产生的功效也会更加好，因为阿胶本身就是大补的，所以气血过盛的人就没必要再来吃阿胶补了。另外，如果舌苔较*的也最好不要吃阿胶，因为舌苔偏*就证明人体内湿热偏重，再吃这种大补的补品进入体内的话就难免会加重这种现象了。
若是一不小心患上了感冒风寒等这些疾病的人也不要吃这些补品了，这些人不仅仅是不能吃阿胶这种补品，其它的补品也尽量慎重，可能会加重病情，感冒就不容易好了。