红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者的良好的保健品，红枣当中的果糖以及果酸有利于人体更快进入睡眠，比较适合出现失眠多梦的人群，镇静安神的作用明显。
红枣有以下几个方面的好处：
1.预防脱发
红枣有防止脱发的作用，红枣含有蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，红枣还具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。
2.补血益气的作用
女性在月经期间身体虚弱，容易出现缺铁性贫血，这时候就可以多吃一些红枣，红枣当中的微量元素比较多，尤其是其中的铁元素丰富，这是人体在合成血红蛋白细胞时必不可少的成分，所以女性在生理期的时候，可以选择用红枣泡水喝，对于出现缺铁性贫血的病人来说，经常吃些红枣或者食用红枣泡水喝，具有一定治疗疾病的作用。
3.安神镇静的作用
红枣当中的矿物质及蛋白含量非常丰富，除此之外还含有一定的果糖以及果酸，这类物质具有凝神的作用，有利于人体的睡眠，所以说经常出现失眠的人可以吃一些红枣，可以改善睡眠质量，具有一定的安神效果，红枣还可以减轻人体的压力，防止睡觉时做噩梦，对于失眠多梦的人来说，吃红枣是比较适合的缓解症状的方法。
4.提高人体抗病能力
红枣当中的营养物质相对来说比较齐全，还有利于人体血液的形成，能够有效提高人体的免疫力，红枣当中多种矿物质还能够软化血管，防止老年人出现动脉硬化。红枣当中植物蛋白也比较高，不会给身体代谢增加压力，是比较健康的饮食，红枣的获取非常容易，价格也是人们容易接受的，平时可以经常吃一点。
5.美容养颜
红枣可以改善人体气血，能够使皮肤变得红润，而且它的矿物质含量比较丰富，有利于保持皮肤的光滑，美容护肤的作用比较明显。但人们要注意红枣煮熟以后服用，保护皮肤的效果会下降，红枣比较适合生吃，这样可以最大可能保留它的营养成分。
6.健脾益胃的作用
大枣能增加胃肠黏液，辅助治疗胃肠疾病，保护肝脏；在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时，就很适合常吃大枣。《群芳谱》记载：“十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人。”脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣5~7颗，或与*参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；大枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
红枣的禁忌人群：
1.痰湿偏盛者
痰湿偏盛的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
2.容易上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3.糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，导致病情恶化。所以，血糖高的人不宜多吃大枣。
红枣的作用很多平时可以将红枣用来泡酒或者是熬粥喝，用红枣跟小米粥一起熬制，可以起到很好的安神助眠的作用，用红枣泡酒可以起到很好的促进血液通畅的作用。但是，如果红枣吃得太多，又没有喝足够的水，容易患蛀牙。
红枣虽然有很多功效也可以经常食用，但是需要适量，每次最好不要吃得太多。吃得过多就会导致消化功能下降，也会引发别的症状。红枣中含糖量较高，吃多了可能会导致身体无法吸收。此外也会损伤胃肠，影响别的营养物质的吸收。