红薯是我们常见的粗粮之一，它有着“土人参”、“长寿食品”的称号。不管是直接蒸、煮粥，还是烤红薯，都好吃
红薯的营养价值不错，常吃对身体也有不少的好处。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
红薯还是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
《中国居民膳食指南》中，推荐大家每天要摄入谷薯类食物～g，其中全谷物和杂豆类50～g，薯类50～g。谷类和薯类是我们膳食结构的基础，也是我们膳食宝塔的根基。
除了好吃，红薯作为薯类的一种，营养价值也非常高。
随着时代的发展，医疗设施越来越完善，疑难杂病可以解决，但一些癌症尚未找到最终解决方案。为了有效减少癌症和避免癌细胞增殖，大多数人会通过饮食进行干预。
相信很多人都听过吃红薯预防癌症的说法，这句话是真是假？效果如何？无论红薯是健康专家还是健康杀手，都应该听从医生的建议。
01红薯，究竟是“养生达人”还是“健康杀手”呢？现如今了解还不晚
早在年，日本研究专家针对红薯是否能抗癌这件事，做出过相应的研究，经过长达多年的追踪调查，在连续抽取26万人的生活习惯后，这位专家最终总结出这样的结论。
红薯中含有的某些营养物质，确实具有抗癌的功效，很多长期吃红薯的人，自身患癌的几率要明显低于不爱吃红薯的人。
但是想要通过吃红薯来预防癌症并不可信，一天之内食用红薯的量还是有限的，需要吃更多的红薯才能够起到防癌作用，吃太多会使肠胃变得更加胀气，甚至会引起其他不适。
食用太多红薯会增加摄入体内的热量，久而久之会让人变得发胖，肥胖症容易提高患癌概率，例如乳腺癌、肠癌、肝癌等。
因此天天食用太多红薯不仅无法起到防癌抗癌的作用，反而容易导致患癌风险增加，得不偿失。因此想要实现养生效果，应注意吃多少，怎么吃。正如某些中药，用好了是药，用错了是*。
此外建议大家想要达到抗癌的效果，还是需要在日常生活中的多加注意，并且使用药物进行相应的抗癌治疗。对于某些食物以及单一的食物或者水果具有抗癌的说法，并没有一定的合理性，所以大家不要盲从。
02适当摄入红薯能为身体带来哪些好处呢？
1.通便排*
红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排*。尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
2.辅助降压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠。食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
3.辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者服用了红薯中的提取物，胰岛素敏感性得到有效改善，这说明红薯中的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，防止便秘，并能延缓餐后血糖升高，硒元素能辅助调节血糖。
4.保护心血管
红薯中的钾元素，叶酸，维生素A和维生素B，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化，预防动脉粥样硬化。钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡，叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
5.增强免疫力
红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素，而且红薯中富含糖蛋白和黏液蛋白，糖蛋白可有效为机体增强免疫力，具有很好的抗突变作用，黏液蛋白对人体也有特殊的保护作用，可减缓器官老化，提高机体免疫力。
6.抗衰老
红薯抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
7.抗癌防癌
人的体内叶酸含量过低容易加重得癌症的风险，常吃红薯除了能帮助维持人体内正常的叶酸水平之外，红薯中的膳食纤维还能帮助促进肠胃蠕动，预防便秘和结肠直肠癌的作用。
03红薯虽好，不过也要注意一些禁忌问题
1.尽量不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
2.吃红薯一天最好不要超过三两
而且如果有反酸情况，可以把三两分开吃。
3.红薯别和过甜的东西同吃
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
4.不可过多食用红薯
因为红薯中含有气化酶，吃太多会在肠胃产生大量的二氧化碳气体。
5.不宜与柿子同吃
因为红薯中的糖分在胃内发酵会使胃酸增多，与柿子的鞣质和果胶沉淀凝聚，会产生硬块引起胃柿结石，严重时会使肠胃出血或造成胃溃疡。
04阅读延伸——如何提高身体素质？
想要提高身体素质，一定要养成良好的生活习惯以及饮食习惯，必须要严格戒烟戒酒，并且饮食的摄入要均衡，不论是蛋白质类的食物，还是维生素、水果、蔬菜以及粗纤维食物都要去吃。
另外要养成良好的作息习惯，不要熬夜、早睡早起。此外还要适当进行一些户外有氧运动，例如慢跑、快步走等，要杜绝一些不良的习惯，包括经常去吃油炸的食物，经常喝一些饮料等，都是不利于人体健康的。
通过这些饮食方面以及生活作息等多方面的改变，可以有效提高人体的身体素质，并且增强人体的抵抗力，减少出现感冒等情况。#爱乐养生#