现在正好是红薯大量上市的季节，在平时的时候我们经常吃红薯，但是大家却往往忽略了红薯的叶子，而且基本上都会将红薯叶子直接扔掉了，其实随着现在养生观念越来越强，人们越来越发现红薯叶的营养，它其实比红薯还要营养高，红薯叶当中含含有丰富的维生素，蛋白质以及矿物质，同时红薯叶又属于膳食纤维的食物，所以说它又被称为蔬菜皇后以及长寿蔬菜之称，在以前的时候，其实红薯叶经常用来喂猪，不过现在这可是难得的好东西呢，经常吃红薯叶，还能够起着降血压补气血的效果。
秋天要多吃这种菜，保护视力，尤其适合上班族和学生*这个季节正好是红薯叶比较鲜嫩的季节，所以大家可不要错过，适当的吃些红薯叶，能够起着排*，清肠，明目养颜，抗衰老以及补气血，缓解便秘等等多种好处，所以说无论是对于老人孩子来说，经常吃点红薯叶，非常有利于我们的身体健康，最关键的是红薯叶价格非常的便宜。今天早边给大家带来一款非常不错的减肥食材，正在减肥的朋友不妨尝试一下吧。
我们将红薯叶清洗干净之后，用剪刀稍微的减碎一下，然后加入适量的食用盐搅拌均匀。
这样我们往红薯叶当中加入适量的即食燕麦以及面粉，再磕入几个鸡蛋，再加入一点酵母粉。
这样我们揉成比较柔软的面糊状，然后我们静置一个小时左右，等到发酵好了在手上涂抹上一层食用油，这样我们将面团揉成，大小均匀的小圆球。
然后电饼铛上面刷上一层油，将做好的选小圆球放进电饼铛当中，一直烙至两面金*就可以了。
本身红薯叶就含有丰富的膳食纤维，再加上麦片这两者结合起来含有的粗纤维特别的多，所以说特别适合减肥的人来吃，大家可不要错过这道美食，我们可以用它来代替主食非常不错。