人到中年不得已，保温杯里泡枸杞；
枸杞难挡岁月催，还得往里加当归；
当归难挡岁月刀，人参鹿茸泡小烧；
······
现代人流行朋克养生，保温杯里泡枸杞早就不是中年人的专利，年轻人已是养生潮流的主力*，讲究啤酒配枸杞、可乐加*参······能泡的药材真是五花八门！
那么，保温杯里的药材真的泡对了吗？又该如何挑选呢？
先问一个问题：
您认为中药材可以直接泡水吗？
您肯定会说，当然啦，保温杯里泡的枸杞不就是中药材吗？
其实，严格来说，我们泡进保温杯的都是中药饮片！
中药饮片和中药材可不是一回事！
中药饮片和中药材不是一回事吗？中药饮片就是切成片状的中药材吧？真的不是呢！中药饮片和中药材之间既有联系，又有区别。
中药饮片是指在中医药理论指导下，根据辨证施治及调剂、制剂的需要，对中药材进行加工炮制形成的产品。而炮制加工方法种类多样，繁简不一。简单的有净制、切制、加热炮制；复杂的有加辅料炮制，根据所用辅料不同，分为酒炙、醋炙、秘炙、油炙等法。也就是说，种植采收后的中药材需先经炮制加工成为中医院、药店、超市等处，然后消费者才能买到手中，方能用水冲泡代茶饮。
这里也提醒大家，您用水冲泡的一定是从正规渠道购买的中药饮片，千万不要随意使用不明来源或未经加工的植物、药材。
中药饮片代茶饮对身体有益吗？
医院和药店中药汤剂的原料，也是中成药厂生产中成药的原料。我们用水冲泡的代茶饮原理与之类似，只是用量和饮片种类大大减少。所以，中药饮片代茶饮虽在治病功效强度上不及汤剂及中成药，但是确有功用，尤其对没有器质性病变但却感觉身体不适的亚健康状态人群来说，的确具有养生价值；同时，对已患病证人群亦有缓解症状的作用。
需要强调的是，中药饮片代茶饮对身体的有益作用需建立在“对疾病证候”的基础上。比如，当外感风寒或风热时轻微气喘咳嗽有痰，可以用甘草代茶饮来缓解咳嗽有痰的症状；因外感热邪导致肺热声哑、咽喉疼痛、干咳无痰，可选用胖大海代茶饮缓解不适；对于肝火旺，同时伴有内热肠燥、大便秘结者，可选用入肝及大肠经的决明子；而对热结便秘伴有腹满胀痛者，则宜选用番泻叶。值得注意的是，如果要多种饮片一起泡，一定要先咨询药师或医师，避免配伍不当，导致不良反应。
挑选中药饮片，除了看颜值，还要注意啥？
话不多说，下面介绍一些日常代茶饮的中药饮片及其鉴别挑选小窍门。
甘草
为豆科植物甘草、胀果甘草、光果甘草的干燥根及根茎，炮制时除去须根，晒干、切厚片，生用或蜜炙用，临床上具有补脾益气、清热解*、祛痰止咳、缓急止痛和调和诸药等功效，因而也是我国最常用的大宗药材之一，在民间素有“国老”之称。
可以选择外皮紧实细密、颜色红棕、质地坚实、断面显*白色、粉性足、味较甜的。
甘草有明显镇咳祛痰平喘作用，还能抗炎、保肝、抗过敏、抗溃疡，适用于气管炎、肺气肿、外感风寒等疾病引起的咳嗽痰多、气喘等症。虽说甘草性平，不燥不烈，用途广泛，但其味甘，善入中焦，有助湿、满中之弊，水肿者不宜使用，大剂量久服可引起水肿、高血压。
*芪
为豆科植物蒙古*芪、膜荚*芪的干燥根，炮制时除去须根及根头，晒干、切片，生用或蜜炙用，能补气健脾、益卫固表、利尿消肿，为补中益气要药。李时珍谓之：“*耆色*，为补药之长，故名。”
挑选的时候以外皮皱纹少、质地密实而又绵软、断面颜色显*白、粉性足、味甜者为佳。
*芪归脾、肺经，主含多糖、氨基酸，因而生*芪泡水喝能补脾肺之气，促进机体代谢，提高免疫力，抗疲劳，对于脾气虚弱、咳喘日久、气短神疲、自觉抵抗力差者尤宜。
三七
五加科植物三七的干燥根，采挖后去尽泥土，洗净，晒干，生用或研细粉用，能活血化瘀而消肿定痛，为治血瘀诸证之佳品，为伤科之要药。凡跌打损伤、瘀血肿痛等，三七皆为首选药。
三七的外形素有“铜皮铁骨狮子头”之说。“铜皮”是指三七的颜色像铜的颜色；“铁骨”则是指用三七在地面或桌上敲击，发出的音质如同金属铁器一样；而“狮子头”是指三七表面不规则的形状突起。挑选时遵循个大、体重、质坚实、表面光滑无枝爪、断面灰绿色或*绿色者为佳。
三七多研末，温水调服。现代药理研究认为，三七粉能扩张血管、止血，同时促进造血功能，故虚损劳伤者或消化道出血者服用三七粉能起到不错的效果。但孕妇慎用。
麦冬
百合科植物麦冬的块根。经反复曝晒，堆置七八成干，除去须根，干燥，打破生用，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦功效。
外观呈纺锤形，两端略尖。表面*白色或淡*色，具细纵纹。质柔韧，断面*白色，半透明，中柱细小。气微，味甘、微苦，嚼之发黏。挑选时以色*亮、颗粒均匀、肥壮、长3cm以上的麦冬质量最好。
麦冬乃清心润肺之药。因心气不足所致的惊悸失眠，健忘恍惚；或肺阴虚所致的鼻燥咽干，干咳痰少，咽痛音哑等症，平时都可多泡点麦冬代茶饮。
金银花
忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。四月采花阴干，生用，炒用或制成露剂使用，能清热解*、消散痈肿。
花蕾呈小棒状，上粗下细略弯曲。表面*白色或绿白色，久贮色渐深，密被短柔毛。气清香，味淡、微苦。以花蕾多、色淡、质柔软、气清香者为佳。
金银花泡水后溶于水中的绿原酸及异绿原酸是其解*抗炎消肿的主要有效成分，对于现代生活节奏快、三天两头火锅撸串、工作压力大、易上火咽喉肿痛长口疮的上班一族来说，泡杯金银花水常备左右尤为合适。但由于金银花性寒，易伤脾胃，对于脾胃虚寒的人就不太合适了。
中药饮片代茶饮是简单易行的保健养生方法，但也并非人人都适宜，首先需要正确辨证，其次还需适量饮用，另外还需