时间过得真快，一眨眼就到了立秋的时节了，今日立秋，过了今天我们就正式的进入了秋天，天气在变凉的同时，这空气也干燥了起来，这时候我们一定要注意自己的身体，多喝一些汤汤水水的，给我们滋补身体，今天就给大家分享一个滋补的汤品，立秋节气，多喝这汤滋补不长肉，比喝骨头汤还要好，不懂吃可真亏！
这汤就是沙参玉竹老鸭汤，鸭肉性寒，有滋阴补血，清热健脾的功效，沙参有养阴清热，润肺化痰，益胃生津的功效，玉竹同样是有养阴，润燥，清热，生津的功效，把这三者结合在一起可以起到滋阴润肺，养胃生津的效果，在立秋时节食用在合适不过了，滋补不长肉，比喝骨头汤还要好，不懂吃就亏了。
熬制沙参玉竹老鸭汤的制作方法也简单，首先我们要把鸭肉清洗干净，切成小块放入锅中焯水，同时还要往里放入料酒，姜片，葱段，花椒这样可以起到去腥的作用，焯好水后捞出冲洗一下，在把红枣清洗干净后把里面的枣核给去除掉，沙参，玉竹，麦冬，清洗后加清水浸泡，这样我们食材就准备得差不多了。
把鸭肉放入锅中，再把刚浸泡红枣和沙参，玉竹，麦冬加浸泡的水一起倒入锅中，按下煲汤键，煮两个小时后再往里放入枸杞和食盐，焖煮两分钟左右搅拌均匀就可以出锅了。
这样美味又营养的沙参玉竹老鸭汤就制作完成了，多喝这汤滋补不长肉，立秋节气小伙伴们，一定要多喝！
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