现如今很多城里的朋友都开始向往农村的生活，向往农村绿植环绕，景色宜人，自给自足。而且在农村时不时会有很惊奇的发现，想必大家都知道金钱豹可是我们国家的一级保护动物平时见都难得一见，可是在农村就有一种“金钱豹”竟然可以吃，而且味道上乘，价值不菲，要60一斤，你有没有吃过呢？
原来啊这种“金钱豹”是一种桔梗科的藤状植物，分散在灌木丛里。叶子小小的很像一颗心的形状，茎比较的光滑。开出的花像白百合一样，但有一点不同的是，它白色的花朵内部呈现的确实深紫色。主要生长在云南和广西一带，其它地方也有但不是特别的多。
金钱豹根茎中富含乳汁，长出的浆果颜色大多为黑紫色和紫红色，如同一个个圆润的小皮球。这种浆果的味道甘甜，果汁丰富，有一点像吃桑葚的感觉。而且它的维生素的含量也很高，吃起来很是营养美味。但由于它的生长受地区限制，想必很多人都没有尝过这种美味的浆果。
金钱豹价值最高的就是它的根了。金钱豹的根是胡萝卜状的很有特色。可以入药，因为药效显著所以也被叫做野*参，土人参。作为一味中药材，金钱豹的根晒干后入药可以健脾胃，清热镇静，而且对神经衰弱患者有很好的治疗效果。《桂药编》中记载过它的根可以治疗产妇缺乳，慢性腹泻和皮肤感染溃疡等疾病。
金钱豹的根除了入药也是可以吃的，可以作为蔬食。一般就是晒干以后备用，在熬粥煮汤的时候放一点提味祛火。那么大家有没有吃过金钱豹呢，当然了这个金钱豹是文章里提到的植物。金钱豹的浆果美味营养，根茎也作用颇多，价格也不便宜，有些地方卖到60元一斤，各位读者朋友们那里常见这种金钱豹吗？一起来讨论交流一下吧！