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TUhjnbcbe - 2023/4/22 19:43:00

前两天,支付宝推出了年账单,又引起了一波朋友圈刷屏

不知道你们什么感觉

在本小仙儿看来,微微一笑

快乐的事情那么多,都和我无关!

看了这么多人的晒圈,总有几个土豪大佬让人羡慕。

对比我只能义正言辞的说一句

土豪,请联系我!!!

开个玩笑,本小仙儿还是很拎得清的。不求和土豪大佬做朋友,只求得日子过得安稳,身体倍儿棒,吃嘛嘛香!要想吃得香,那就要有一口好肠胃。那么我们顺势就老说一说这个对消化系统有好处的食材——砂仁

砂仁是什么

砂仁,不看文字的话,发音和某些犯罪行为一样,给了这个食材一种莫名的暗黑感。但其实它是一个有很好增加食欲的食材。

砂仁是姜科植物阳春砂的干燥成熟果实,是一种常用的调味料,经常用在火锅里和肉类的烹饪。

砂仁性温,味辛,主归脾、胃、肾经。中医认为砂仁具有化湿开胃、温脾止泻和理气安胎的功效。

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怎么挑选砂仁?

因为名称的歧义,相信很多人对砂仁也就缺乏了解。因为不了解,所以害怕选择。不用担心,砂仁的选购还是很简单辨别的,以下就是砂仁的挑选技巧。

TIPs:

1、选颜色为*褐色,个大饱满的;

2、闻气味,选择有浓郁而不刺鼻的香气的;

3、看产地,以广东阳春的砂仁最佳;

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砂仁的食用法介绍

做菜的时候加入砂仁,对食欲、不消化、吃完后腹胀、恶心想吐都有帮助。所以大家在平常做菜的时候可以经常使用到它,但是砂仁能做什么菜呢?本小仙儿就试举一二。

01春砂仁蒸排骨

原料:排骨克,砂仁10克,生姜、酱油、盐适量

做法:

1、排骨洗干净,切块,焯水备用;

2、砂仁敲碎,把所有调料放入碗中,同排骨搅拌均匀;

3、把碗放入锅中蒸15分钟就行。

02春砂仁猪肚汤

原料:猪肚一个,砂仁10克,*参15克,红枣,姜片,盐适量

做法:

1,猪肚洗净,用盐和淀粉多搓几遍,去除异味,切成小块,焯水备用;

2、砂仁洗净,敲碎;

3、把所有材料都放入锅中,加水炖煮2小时;

4、起锅前加盐调味。

03春砂仁*芪牛肉汤

原料:春砂仁5克,牛肉克,*芪10克,蜜枣2个,姜2片

做法:

1、春砂仁洗净,拍碎,牛肉飞水,*芪蜜枣净备用;

2、所有食材放入炖盅内,加4碗水炖2小时;

3、牛肉炖烂,起锅前加盐调味即可。

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砂仁食用的注意事项

最后按照惯例,我们也来说一说食用注意事项。世间万物都有两面性,有利有弊的嘛!接下来就来看一看砂仁的食用禁忌。

食用禁忌:

1、砂仁不能吃太多。

2、口干口苦、大便干燥、咽喉肿痛的人群也不能吃。

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结语

有助消化的砂仁就说完了,希望对大家有所帮助。再发一个私心,支付宝账单的土豪们,请不要吝啬,伸出你们的大腿哦!

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