向娟四川在线记者钟帆
近日，第八届巴人文化艺术节在巴中举行。作为开幕式举办地，巴中市恩阳区特别增设了多个配套活动，10月13日晚结束的“食在恩阳·味在古镇恩阳区美食推介十大碗品鉴大会”就是其中之一。
据悉，品鉴会现场，一出经典的川剧变脸拉开整个活动序幕，再运用本土吉祥报菜和现场画外音相结合的方式，将恩阳美食故事娓娓道来。让参加品鉴宴席的每一位来宾，在享受舌尖上的美食时，也感受到了浓浓的恩阳美食文化。
此次十大碗品鉴宴邀请了川内外近百家企业前来品鉴，品鉴菜谱为恩阳十大碗“四季菜谱”之秋季菜谱，主要有品碗、川明参土鸡、酥鱼、醋柳、酥肉、虾米汤、带丝鸭、什锦拌菜、粉蒸肉、坨子肉等10道主菜。
下一步，恩阳十大碗还将陆续推出其他菜谱。（图片由恩阳区商务局提供）