*参*芪炖鸡汤是广东传统的老火靓汤，属于粤菜系。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。适合秋冬容易着凉体虚的人喝
食材：老母鸡1只
辅料：*参30克，*芪30克，红枣8个，桂圆6克，姜，盐
做法：
1.姜切片，红枣、桂圆洗净去核
2.*参、*芪用清水泡五分钟，洗净捞出沥干水分
3.整只鸡清洗干净，沥干水分
4.电饭锅放没过鸡身的水量，放入鸡、*参、*芪、姜片等全部材料
5.电饭锅选择煲汤档，煲一个小时后放盐调味即可（如果不用电饭锅煲，其他锅煲的话应烧开水后转中小火煲一到两个钟）
注意事项：*参*芪炖鸡汤虽然有提高免疫力的作用，但是也有一部分人不适合喝。例如肾阴虚者、热*积累者、湿热者要禁食，孕妇也不要喝*参*芪鸡汤。