阳气对于我们来说,非常重要,我们养生主要也是在养阳气,扶阳,减少阳气的耗损。
一般来说,养阳分为温阳,扶阳,通阳,虽然有些许差别,但本质却相同,温阳主要是祛除体内的寒湿,扶阳主要是补虚,通阳以化浊为主。
我们养护好体内的这团阳气,便可以让身体不受阴邪而变弱。近代国医大师张锡纯他在《医学衷中参西录医方》中写道:“人之阳气,根基于肾,萌芽于肝,培养于脾,积贮于胸中为大气,以斡旋全身。”而通过这些,我们便能抓住养阳的精髓。
所以我们一再强调,饮食寒热平衡的重要性,不能过度贪凉,这样才能保持我们的阳气不衰。
我们生命是不断运动的,身体也处于不断变化中,每天的饮食,身体正常的运转,也会代谢出一部分垃圾,排出体外。
除了少吃寒凉,养好脾胃,养足阳气外,睡眠也非常重要,睡得好,肝血足,肝气旺,阳气萌芽于肝,对养阳也有重要作用,俗话说,神足不思眠,神为一团阳气,阳气充足,光明普照,精神不减,不眠亦不累。
像是小朋友,阳气旺盛,因此整天蹦蹦跳跳的,也不会觉得疲惫,记忆力也好,睡觉也是沾枕头就能睡着。
故而我们也要重视起睡眠的问题,它养阳最好的方式,入夜入眠,晨则起床,合乎天地规律,夜晚我们敛藏阳气,让阳气得以休息,早上起来,不赖床,让身体的阳气随着太阳的升起而升发,让我们充满朝气与活力。
睡觉主要睡子午觉,即晚上23点至凌晨1点,以及中午11点到下午1点,这段的睡眠非常重要,子时引起最盛,此时睡好,养阴。午时阳气最旺,此时睡好,养阳,如此一来,阴阳得以平衡。
想要扶阳,通阳,温阳的朋友,可以试试以下这些方法,帮我们补充阳气,调和气血。
方法一:补阳小动作,夹脊法
分享一个大人小孩都很适合的补阳气方法,可以有效刺激我们的背部。
把双手放到甚至后面,上半身向上微微拱起,感觉到后背发紧后,用两肩向后夹,感觉后背夹紧了坚持一会儿,放松,再重复这个动作。
除了夹脊,我们也可以采用捏脊的方法,把双手搓热,用中指和食指,大拇指捏住脊柱两旁的皮肤,从孩子的尾椎骨开始,沿着脊柱往上爬行,一直到我们的后脖颈,每天捏上5~10遍。
方法二:多晒太阳
到了冬季,人们似乎就忽视了太阳的重要性,太阳是天之阳,是补充阳气最大的来源,而且冬季的阳光温煦,我们也不用担心把自己晒晕,况且头为诸阳之首,是我们阳气汇聚的地方,尤其是头顶。
我们可以趁着中午,温度高,阳光足的时候,在室外晒一晒头顶,调补身体的阳气,除了晒头顶,也可以晒一晒我们的手心,背部,最好穿黑色的衣服,有利于吸收热量。
且体内寒气重的,晒太阳有利于散寒,把寒气逼走,到了冬季经常四肢冰冷,关节疼的人,一定要好好利用太阳。
方法三:把阳气吃进身体
冬季滋养肾,而且阳气根于肾,如此一来,吃一些滋养肾气的食物,也相当于温补阳气,这像是盐水煮核桃,肉桂覆盆子茶,羊肉汤,醋泡姜等等,都适合在冬季温补阳气时候吃。
肉桂覆盆子茶:肉桂7克、覆盆子7克,芡实、丁香、益智仁各5克,枸杞3克。芡实需要提前一小时浸泡,剩余的食材,用清水煎半小时,滤出汤汁,睡前饮用即可。
牛羊肉在冬季变得畅销起来,很多人吃完羊肉身体都热热的,感觉也有劲儿了,李时珍在《本草纲目》中也曾说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气…”羊肉性温不燥,补阳,暖中祛寒,温补气血,冬季吃羊肉,既能抵御风寒,又能滋补阳气,补身体。
而且羊肉中的脂肪,胆固醇含量少,优质蛋白含量多,正所谓,冬天常喝羊肉汤,不找医生开药方,我们可以把羊肉和萝卜一起炖着吃。特别是白萝卜,性凉味甘,搭配羊肉也不用担心吃上了火。
萝卜羊肉汤:准备一斤羊肉,锅中加料酒,葱姜焯水去腥,重新换一锅水,烧开后,放入羊肉,葱姜,陈皮,料酒,白胡椒煮上半小时,再放入白萝卜块,出锅前加少许食盐调味即可。
盐水煮核桃:种子类的食物都有固摄和封藏的能力,补益精气,固摄阳气不外泄,而盐水煮核桃正适合我们冬季养藏阳气时候吃,准备剥好的核桃仁,用淡盐水浸泡一夜,起锅烧水,加入小半勺盐,把核桃仁煮透,之后捞出核桃仁,吃的时候慢慢咀嚼,老人小孩都能吃。
体寒怕冷,阳气弱,也可以每天早上吃两三片醋泡姜,吃完后肚子里暖暖的,感觉一身的阳气都被振奋起来了,有助于身体阳气的升发。
关于生姜的养生祛病功效,古已有记载。春秋时,孔子有“不撤姜食”之说,就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜,在那个饱尝战祸,颠沛流离的时代,孔子竟活了73岁高龄,这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。
明代李时珍在《本草纲目》中也指出生姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”路老非常推崇古人重视姜食的思想,认为与人参、鹿茸等名贵中药材相比,生姜廉价有效,可药食两用,是调养脾胃,养生防病的必备之品。
但醋泡姜是个例外,醋泡姜在民间流传已久,在电视台的养生栏目,也曾经专门报道过,北京百岁国医大师路志正的养生饮食就是它,每天早上吃3片,身体硬朗阳气足。
而且醋的酸是走肝的,肝遇到酸就会收敛,这是姜的升发能力也入到肝里,收中有发,提升肝阳之气,醋还能收敛住姜的一部分辛热之性,食之不易上火,而且经过醋的浸泡,姜的辛辣味也变弱了,吃起来酸辣爽口,非常脆嫩,关键是做法也很简单。
这个醋泡生姜特别适合下面几类人:
脾胃虚寒
手脚冰凉
特别容易感冒
受凉胃痛
没有胃口
像我们贪凉的人,忍不住吃冷饮,怕冷,脾胃虚寒,就得把脾胃暖起来,早上吃两三片醋泡姜,会把寒凉带给我们的伤害降低,这个做起来也简单,食材也不贵,几块嫩姜一瓶老陈醋就够了。
献上醋泡姜制作步骤:
1、仔姜洗干净,不用去皮,切成薄薄的片。姜皮有收敛的作用,可以平衡姜的辛辣。
2、往姜片上撒盐,腌制一下子,避免姜片水分太多变质,也会让姜片更脆嫩。所以平时不要吃得太咸,不然你的身体里的细胞也会处于脱水的状态。静置一个小时,就会出很多的水。
3、挤出水分,晾干。这水特别咸,姜片并不会咸。挤到挤不出水,还可以用厨房用纸吸一吸,让姜片尽量干燥。然后就可以放入罐子里啦。
4、用醋泡姜。曾经以为姜片太多,瓶子放不下,天真啊,杀过水之后,姜片干瘪脆嫩,一瓶子不满,只有半瓶子咣当。把醋没过姜片,让姜片在米醋中痛快饱吸汁水吧!
5、醋本身是防腐的,常温保存就可以。今天腌上,第二天立等可吃。每次用干净的筷子夹取是正解,夹完盖好盖子。
食用方法:
早上吃,一次吃1-2片。女性经期前3天内别吃了,过了3天可以吃。
如果你没时间做,或者对姜的品质有很高的要求,这里推荐这款现成的铜陵白姜做成的醋泡生姜,良心手作,无添加。
好吃的姜,是能让不喜欢吃姜的人,也爱上了吃姜,并且在身体里默默发挥作用。
我们找到了一款绝好的即食品。对比了不下10家供货商,试吃之后,这款接近满分。一点乱七八糟的添加都没有,良心手作,现成的无添加的醋泡姜。
无添加:酸是养肝的,如果又吃了很多添加剂,需要用肝来代谢,肝反而受累,得不偿失。
老陈醋:姜要嫩的铜陵姜,醋要老的。泡姜的醋,选用最正宗的老陈醋,他们的陈醋酿制技艺,是国家认可的老陈醋酿制技艺,被纳为国家级非物质文化遗产。
铜陵白姜:系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈*色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。
推荐每天早上和早饭一起吃,早晨7~9点是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,最能升阳气,一大早就胃口大开的感觉太爽了,嚼一嚼,姜和醋的味道完美结合,很脆很香。
一开始在喉咙这里,有一股热乎劲儿,慢慢顺到胃里,暖暖的,特别舒服,湿热质的我,吃了三天,也没有感觉到上火的迹象,醋的收敛功效果然厉害。
又脆又嫩的口感,酸中带着一点甜和辣,为了这一口正宗的美味,我们在选品时,多次到铜陵去考察,最终找到这么一款无论是营养还是口感都数一数二的醋泡姜,地道的原料,优质的制作工艺,才能呈现出这么一口绝佳的美味。
这款醋泡姜有两种口味哦,一种陈醋口味,含糖,另一种是酱汁口味,不含糖,我们可以按需选择。
要想把阳气更多地吃进肚子里,我们脾胃的吸收能力一定要好,否则吃进去的阳气再多,不吸收也是白费,想要养好脾胃,自古也流传下来一种小糕点,非常适合提升脾胃的运化能力,它就是八珍糕。
八珍糕初见于陈实功的《外科正宗》,称其:“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述”。后传入清宫,深受乾隆皇帝和慈禧太后的喜爱,称为他们的日常食膳之一,此后八珍糕的方子被发扬光大。
我们想要自己在家做八珍糕,可以用搭配好的八珍粉,也可以自己用食材打粉做,准备:*参20克、白术30克、茯苓50克、山药50克、薏苡仁50克、芡实20克、白扁豆20克、莲子肉50克、生山楂30克、炒麦芽30克。
这些研成粉末,再把糯米、大米研成粉末(大米和糯米的重量分别是二百克),然后和其他粉末混合,加水和成面,可以加一点白糖,然后放在笼屉内蒸,蒸熟了以后切成糕,烘干,以便于存放。
八珍糕用到的食材,都是我们日常的五谷果实,很平和,不是那种大补特补的食材,其实脾胃喜欢的就是这种甘平的食材,不滋腻,能很好地养护脾胃。山药、莲子肉、白扁豆滋补脾阴;山楂和麦芽化滞,茯苓和薏米是祛湿的,芡实是收涩的。这八种食材组合,有升有降、有阴有阳。
懒得自己做糕,我们也为大家准备了一款现成的八珍糕,从口味和营养来看,丝毫不输古版哦,而且里面添加了一些更适合现代人脾胃状况的食材。
在原有的基础配方上进行增减,添加了一味适合现代人体质的鸡内金,鸡内金乃鸡脾胃之中的*色膜,有疏通清理之效,无论后面的食材效果再好,也得把脾胃清理干净。
麦芽行气,起到了调理气机的作用。莲子的清新之气可唤醒脾胃,砂仁辛香,有温散之用,把体内湿浊也可以化开,之后茯苓和薏苡仁就可以发挥各自的作用,这三者可以完成脾胃的升清降浊循环。
山药主健脾,把脾胃运化给强健上来,山楂味酸,有收敛效果,把这些补益脾胃的给收敛住,使之不流失。最后把上述的食材都打成非常细的粉末,与小麦粉和鸡蛋混合好,揉成面团,之后再定型烘焙。
烘焙采用低温烘焙的方式,保留食材中的营养不流失,其中各自的性味也能更好地融合,烘焙后,食材本身的味道散发微微的焦香气,保留食物原始的滋味,不能吃甜的朋友也可安心食用。
吃起来有种酥酥的口感,充满果实五谷的天然香味,而且没有蔗糖哦,不能吃甜食的朋友也可以放心吃,老人可以搭配着温水一起吃,更软一些,每一块都是独立的小包装,干净卫生,开袋即食,想要养好脾胃的懒人,可以一天吃上2块哦。
方法四:从下温补阳气,祛寒湿
有句话叫寒从脚底生,体内的寒气重,会压制阳气,故此我们在温补阳气的时候,最好也能帮身体驱寒排湿,冬季泡脚无疑是最简单实用的方法。
很多人到了冬季双脚冰凉,一直也捂不热,即使鞋里贴了暖宝宝,也只是起到表面作用,不能从根源处解决冷的问题。
而我们泡脚时,只需加一些艾叶,红花,生姜等这些温阳扶正,活血化瘀的草本进去,坚持泡上一段时间,利用这些草本的能量,排出体内的寒湿,把阳气补进去。
懒得自己准备这些泡脚材料,我们也为大家准备好了现成的,艾叶红花泡脚包,都是经过破壁打粉的哦,粉质非常细腻,泡脚时也容易被我们身体吸收,除了艾叶红花干姜外,还有当归,丹参这些养气血的草本。
精选南阳三年以上的陈艾,这样的艾草,排寒化湿效果好,而且经过陈放,燥热性变小了,不容易上火。而且没有过多加工,无硫熏等步骤,保证草本的天然性,经过严格的筛选,之后经过浸泡,晾晒,蒸煮等多个步骤,历经十余个小时,之后再破壁打成粉,这样泡的时候效果会更好,粉末封装在无纺布包中,便于我们使用。
打开就能闻到浓郁的艾叶红花味道,全部封装在无纺布包中,非常结实耐泡,不用担心粉末漏出,水煮都没有问题。
我一般都是直接丢进泡脚桶里,倒上热水,等上十来分钟,水温也合适,而且水也变成茶褐色,便可以舒舒服服泡脚了,注意我们刚吃饱或是饿肚子时不宜泡脚,泡脚的时间控制在15~20分钟以内最佳。
可以准备一杯温水,边泡脚边补充水分,这个泡脚包每周使用2~3次就可以了,也不用太过频繁哦。孕妇禁用!
这些小方法,都是我们日常很容易就能办到的,护好阳气,扶阳通阳,这才是养生的根本。