早在两千多年以前，*芪就被医生们广泛运用于临床，且屡建奇功。
但其实*芪不仅仅是补药，还是治病的良药。早在《本草求真》中就夸赞*芪为“补气诸药之最”，而李时珍在《本草纲木》中也称*芪为“补药之长”，坚持饮用*芪水可增强免疫力、对延缓衰老也很有益处。
01你了解*芪吗？
*芪片为圆形或椭圆形的厚片，为表皮是*白色的，可以见纵纹。切面皮部是*白色，木部是淡*色，有放射状纹理及裂隙，显示菊花芯儿，有的中心偶有枯朽状，气微，味微甜，嚼着略有豆腥味。
是豆科植物*芪的干燥片。它主产于山西和内蒙等地。春秋两季采挖，除去须根和跟头晒干，切割成片。
正常情况下来说，*芪保质期在2年左右，保存时间是比较长的，主要是因为*芪属于一种干制中药材，保存好的情况下，最长可以保存3量左右。
但要是新鲜的*芪，那么保质期就比较短，需要只有10-15天左右，要是温度比较高，那么变质时间更快，因此需要及时晒干好。
医生：*芪过期了一般不能吃。
*芪过期食用，容易增加人体肠胃的负担，导致腹痛、腹泻和大便松弛等不适症状，对人体健康会造成危害。
*芪是豆科植物*芪的根，通常在春秋两季进行挖掘，去除土壤、须根和根头，在阳光下干燥至60%-70%，拉直并捆扎，然后在阳光下干燥，容易保存。
将其放在密封袋中，并保存在阴凉、干燥和通风的地方。不要让*芪受潮，受潮后易腐烂变质。
02*芪的五大功效
1.益气固表是关键
*芪尤其可以益气固表，因为*芪是一种性甘的药材，主要入脾经，是补益脾气的一种非常关键的药材。
主要可以治疗脾气虚弱，浑身乏力等，所以说气虚的人应该多吃*芪来滋补身体，效果明显。
2.保护心血管系统
*芪皂苷对心肌有正性肌力作用，增强心肌细胞的活性。*芪多糖还可保护垂体后叶素引起的急性心肌缺血。
同时*芪能够扩张外周血管、改善微循环、增加毛细血管抵抗力等。
3.降血压
*芪具有降低血压粘稠度的作用，对于预防血栓的形成有很不错的效果。在日常多喝*芪水，对于治疗心脏病和高血压都有不错的辅助效果。
4.预防肿瘤
*芪这种中药材中含有多糖成分，如果可以和抗肿瘤的药物一起服用，能有效的促进药效的发挥，降低副作用的出现。
对于患有癌症的人群来说，如果可以长时间的使用*芪来泡水，能够达到一定的抗癌效果，有效的延长自己的生存时间，减少副作用的出现。
5.乌头发
中医认为“发为血之余”，通俗点说，就是头发是气血的产物，头发的色泽能反应出气血的充盈与否，如果头发干枯、脱落，说明体内气血不通畅。
当归和*芪，调补气血，相当于是从源头上对头发进行调理，使头发乌黑、明亮。
03它是*芪的“绝配”？坚持泡水喝，或有助于祛寒，保护肝脏健康
1.*芪+玉米须
玉米须富含有机酸、微量元素、糖苷、不饱和脂肪酸、优质钙、铁和人体所需的11种氨基酸，它参与许多人类酶的结构、激活和成分。
*芪和玉米须的组合是血红蛋白的催化剂，参与肝脏有氧血液的分泌和造血功能，帮助身体实现抗菌和抗炎。保持毛细血管通透性，抗炎消肿，维持正常的糖代谢。
2.*芪+桂圆
中医学方面表面：桂圆中所含有的锌元素、钙元素以及钾元素高达59.5%左右，针对于人体所缺乏的营养物质，以及微量矿物质达到有效的补充，同时达到了预防骨质疏松疾病诱发的有效目的。
桂圆与*芪成分进行有效的搭配，维持人体肾脏器官排*代谢能力稳定的同时，也达到了补气的功效，针对于自身肝脏器官运行能力起到促进效果。
注意桂圆的放置剂量控制为1~2个为好，尽量选择干桂圆，避免湿桂圆放入水分之后形成糖分散发物理反应。
3.*芪+当归
临床上女性在绝经期和更年期，体内的内分泌激素和新陈代谢激素水平会呈现不同程度的老化和退化反应，导致大脑神经元和体内的生殖道接收的有氧血液不足。
*芪与当归搭配泡水喝，能够运输稀释性有氧血液，作用于体内的生殖道和皮肤结构，达到补气血的临床效果。临床上患有气血虚热的人群，可利用这两种中药材来改善机体的病症和不良反应。
4.*芪+甘草
*芪和甘草中都含有丰富的营养物质，泡茶饮用可以促进机体新陈代谢，起到缓解疲劳、清热解*、益气补血、止咳化痰等作用。
对感冒发烧、上火等疾病有较好的疗效，长期饮用还可以增加身体抵抗力。
甘草和*芪一起泡水喝，不仅能够充分发挥二者的功效，还因为甘草调和了*芪的药性，使得甘草*芪水的属性更加平和，功效也得到增强。
5.*芪＋*参
*芪搭配*参可促进肝细胞恢复由于卫生条件有限，以及中国人喜欢吃油腻食物，再加上其他不良饮食因素，中国人的体内常常集聚了大量的*素。
肝脏的任务就是每天不停地和“敌人”作斗争，如果肝脏这支部队里的士兵伤亡过大，身体健康的大门就会被攻破，导致抵抗力下降，继而出现各种疾病。
04延伸：*芪的禁忌人群
1.感冒发热、胸膈气闷、肠胃有积滞者勿用。
2.实证（如急性肠胃炎）及阳盛阴虚（如高血压）须慎用。
3.肺结核有发热、口干唇燥、咯血症状者不宜单独服用。
4.痈疽初起或溃后热*尚盛者不宜服用。
5.孕妇不宜长久大量服食。
6.痰湿体质、阴虚体质、气郁体质不宜食用