随着高考日期的临近，为保证孩子能有良好的体力，不少家长开始在“吃”上下足功夫，一些家长更是在临考前为孩子进补各种保健品。但这种盲目进补的方法并不科学。高考饮食需要注意什么？哪些食物可以缓解考前紧张？下面，经济日报-中国经济网生活频道带您了解。
经济日报-中国经济网资料图付云鹏/摄
高考饮食4个禁忌不要犯
禁忌一：盲目进补、乱服保健品
进入高考冲刺阶段，适量进补汤水有补充营养的作用，如*参、北旗、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有着明显的滋补作用，但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火。
市面上销售的许多保健品，家长们在给考生服用时，更是要慎之又慎，因为保健品的成份尚待明确，有些保健品在广告和说明书中，会将保健品的副作用对公众隐瞒，因此，不建议考生长期食用。
禁忌二：考前大换食谱
有的家长喜欢在大考前夕为孩子准备特别的饭菜，事实上，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，如果临时更换饮食习惯容易影响考生的身体状态。尤其是考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，以免造成过敏、肠胃不适等现象。考前还要注意的是，要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜等，尽量少吃凉拌菜。
禁忌三：暴饮暴食
暴饮和暴食也是高考考生饮食禁忌中较为关键的一点。考生们要注意平衡膳食,做到不暴饮和暴食，高考期间有些女同学为了减肥而盲目节食或少吃，有些家长考虑到考生们复习辛苦而变着花样给子女做好吃的，而考生们在遇到自己喜欢的食物时就没有节制的暴食，这样是很不好饮食习惯。
禁忌四：喝咖啡强制提神
一部分考生在考试时会有一种误区，那就是依靠咖啡、茶等进行提神，以确保考试时有充足的精神，然而这些做法并不科学。据介绍，咖啡和茶在一定程度上可以提神，让大脑处于亢奋状态，但若过量饮用或者考生喝不习惯，则会导致睡眠失常，不能保证大脑有正常的休息，考生在考试期间不宜依靠喝咖啡、茶叶等强行刺激大脑。
哪些食物缓解考前紧张
尽管适度地紧张会使大脑兴奋，有助于考场发挥，但过度紧张则会影响考试。经济日报-中国经济网生活频道盘点了可缓解考前紧张的几种食物，供考生及家长参考。但在此提醒，尽管这些食物可适当缓解紧张情绪，但也不宜过量食用。
黑巧克力
黑巧克力富含镁、钙和多酚抗氧化剂，黑巧克力能使大脑产生血清胺，一种使人心情放松的化学物质。身体吸收碳水化合物的速度越慢，血清胺的水平越稳定，越不可能出现情绪突然崩溃的情况。
香蕉
香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快舒畅。香蕉中富含的钾能保持人体电解质平衡及酸碱代谢平衡，使神经肌肉兴奋性维持常态，协调心肌收缩与舒张功能，从而缓解紧张焦虑情绪，能提高考试时的反应速度。
小米粥
小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质，各种矿物质钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素A原、烟酸、尼克酸、硫胺素、胡萝卜素等。许多营养学家将B族维生素视为减压剂，它可以调节内分泌，平衡情绪，松弛神经。
牛奶
钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。因此，考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物，可稳定情绪。但有乳糖不耐受的人群切忌空腹喝。（支艳蓉）
来源：经济日报-中国经济网